1、羟丙基甲基纤维素有较强的抗酶性，并随取代度增加抗酶性也增强，对制成的药品存放比其他糖类、淀粉类制品有很大好处，可以减少发霉变质的可能。在涂料与食品行业可广泛应用。

　　2、羟丙基甲基纤维素具有代谢惰性，作为药用辅料，不被代谢，不被吸收，故在食品中也不提供热量，对糖尿病人适用的低热值、无盐、无变原性食品具有独特适用性。

　　3、羟丙基甲基纤维素水溶液具有优良的成膜性能，可为斤剂、丸剂、包衣提供良好条件。它形成的膜具有无色、透明、坚韧的特点，若加入甘油，还可增加它的柔韧性。

　　4、羟丙基甲基纤维素是一种非离子型的混合纤维素醚，其溶液无离子电荷，不与金属盐或离子化合物作用，这一性能可充分在制药领域发挥作用，而不影响其药效。

　　5、羟丙基甲基纤维素具有热凝胶特性，即具有优异的冷水可溶、而热水不溶的特性，只要把它放在冷水中，搅拌便能完全溶解成透明的溶液。一些牌号产品在60℃以上热水中基本不溶解，仅能溶胀，该性能可用于其洗涤与纯化，可降低成本，减少污染，增加生产安全。

　　此外，羟丙基甲基纤维素具有良好的分散、乳化、黏结、增稠、保水和保胶性能，因而广泛应用于医药、陶瓷、建筑、纺织、石油化工、日化、食品、合成树脂、涂料和电子等工业中。